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你真的会喝“粥”吗

发布时间:2018-06-30 来源:苏粥巡抚官网

  你真的会喝“粥”吗?即使是接触过餐饮行业,想要做粥店加盟的人看到我的这个题目,大多数的想法也是:喝粥谁不会呀,这还用教?其实不然。养生粥最主要的就是养生,而若是想达到养生效果首先你得喝对粥,喝好粥。

  早上易喝一些提神不错喝一碗玉米粥,能够让人精力充沛。玉米粥曾被康熙写进御膳房的食谱。玉米中谷氨酸的含量较高,脑组织只能氧化谷氨酸,故谷氨酸可以为大脑提供能量,有效促进脑细胞的代谢。因此常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。

  晚上更适合喝小米粥,不但好消化,而且能改善睡眠质量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。小米可单独熬粥,也可添加大枣、红豆、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

  老人不宜天天喝粥。三餐不能总喝粥,我国有句俗话老人喝粥,多福多寿。人老了,消化系统衰退了,适当喝粥的确有利于消化,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。

  粗粮、杂粮富含膳食纤维,粗细搭配营养更互补,因此,熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如,素有黄金主食之称的玉米,它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等,有预防心脏病和癌症,延缓衰老等功能;小米也值得推荐,小米中的色氨酸可安神助眠,丰富的铁不但可滋阴补血,还可润燥通便;还可以放些豆类,红豆煮熟后有淡淡甜味,其赖氨酸含量较高,适合于白米混合煮粥;

  您还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜,鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲,还可以补充维生素。但要注意的是,为降低营养的流失,应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。

  粥对于火候的把握也是非常精准的,坚持打造美味的享受,特色十足,让人回味无穷。我们苏粥巡抚力求让很多消费者们都可以品尝到的美味,合理的价格,享受到高品质的美味,适合大多数的消费群体从而更好的消费。

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