20年

餐饮行业经验

2000+

直营及加盟门店

100+

遍布城市

10W

全产业从业人员

BRAND ORIGIN

品牌起源

康熙年间,苏州地方巡抚张伯年,一生清廉,深受当地居民爱戴。康熙四十二年,适逢灾荒之年,张伯年不仅 开仓放粮,拿出二万二千六百石有余赈济灾民,还从家乡运来钱和粮食,缝制棉衣,来解救百姓的饥寒。

康熙皇帝第六次南巡至苏州,命地方官员举荐贤能臣子,大家众说纷纭,却唯独无人提起张伯年,原来张伯年 当时任江苏按察使,因廉政得罪人过多所以未有一名官员举荐他。此时康熙皇帝就训斥总督『朕听说张伯年居官清 廉,是个难得的国家栋梁之才,你们却不举荐!』说完又转向张伯年:『朕很了解你,朕一到江南,即知你是清官。 他们不举荐你,朕举荐你。』几天后,康熙皇帝特旨升张伯年为福建总督。百姓听说后感到高兴又不舍,临行前, 家家拿出最好的食材,为其生火煮粥,整条街粥香四溢。

从此,张伯年的故事流芳于世,被亲切的称之为『苏粥巡抚』。

GOOD PORRIDGE

好粥养成记

一、择五谷

不是所有的谷米都能够熬制出软、稠、绵又不失嚼劲的粥。胚芽米是入选要求,粒粒饱满是入锅标准。

二、选食材

精选时令鲜蔬,顺应自然养生之道。独有的煮粥技法将每一种食材都发挥到极致。

三、精配比

水、米、肉、蔬,每一种食材都进行科学的配比,米是否足量,米香能闻到,食材处理是否妥帖,入口便知。

四、慢火熬

采用大火滚慢火熬的煮粥方式,用心熬制一碗粥。米粒膨胀,粥油浮面,历经4个小时,米的营养溶于水中,更易吸收,已以达到养生效果。

五、天然水

三重过滤,守护水质的同时保留微量元素。水米十比一为最佳比例,这样煮出的粥会更加绵滑。

联系我们

地址:山东省淄博市房家艺术村生态园

电话:400-688-0256

邮编:255000

邮箱:[email protected]

微信公众号:suzhouxunfu

关注微信公众号

Copyright © 2018山东粮匠筑造餐饮文化生态产业园